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Ricardo Goulart Pereira nasceu em São Paulo, Brasil, em 5 de junho de 1991. Ele iniciou sua carreira profissional no Santo André em 2010, onde se destacou por sua habilidade técnica e faro de gol.
Em 2013, Goulart se transferiu para o Sport Club Internacional, onde se tornou um jogador fundamental. Ele ajudou o clube a conquistar o Campeonato Gaúcho em 2014 e 2015, além de ser artilheiro do Brasileirão Série A em 2014.
Em 2015, Goulart se transferiu para o Guangzhou Evergrande, da China. Ele teve sucesso no clube chinês, conquistando três títulos da Super Liga Chinesa e dois títulos da Copa da China.
Em 2021, Goulart retornou ao Brasil para jogar pelo Palmeiras. Ele ajudou o clube a conquistar a Copa Libertadores da América em 2021 e o Campeonato Paulista em 2022.
Goulart é um atacante versátil que pode jogar tanto como centroavante quanto como meia-atacante. Ele é conhecido por sua habilidade técnica, visão de jogo e capacidade de finalização.